Dah lama sebenarnya teringin nak buat unbaked cheesecake..
tapi bila tengok resipi mesti ada guna gelatin..
dah dok kat Jepun ni mana nak dapt gelatin halalnyer
masa balik cuti haritu pun ada try cari kat carefour, giant tapi tak jumpa jugak..
tapi ada sorang junior ni cakap, dia penah buat juz guna serbuk agar2 pun boleh..
jadi ana pun nak cuba lah..
so here it is, the cake!
Bahan-bahan
200g cream cheese
18 keping biskut Oreo (tak perlu buang cream, hancurkan)
1-2 sb marjerin (agak2 biskut boleh melekat)
50g gula
1 st lemon juice
200ml whipping cream
8g serbuk agar2
70ml susu segar
3-4 sb jem blueberry
Cara-cara
1. Biskut oreo yang telah dihancurkan digaul bersama marjerin sehingga sebati. Ratakan di dalam spring-form pan, tekan dengan sudu supaya bahagian dasar mampat. Masukkan ke dalam peti ais lebih kurang selama 2 jam.
2. Pukul whipped cream dan gula sehingga whipped cream betul2 kental, tak jatuh bila mangkuk diterbalikkan.
3. Panaskan susu dan serbuk agar2 sehingga sebati.
4. Dalam mangkuk yang lain, pukul cream cheese sehinnga lembut. Masukkan susu, dipukul sehingga sebati.
5. Masukkan jus lemon dan jem.
6. Masukkan whipped cream.
7. Setelah sume bahan sebati, masukkan ke dalam pan. Kemudian sejukkan dalam peti ais 3 jam atau lebih. Siap.
*p/s: Alhamdulillah menjadi. Resipi asal dari blog jintan manis.
No comments:
Post a Comment